Empresaria
Rosy ha administrado una óptica de Cohen’s Fashion, una franquicia de ventas médicas, y es la Presidenta de Tropical Nostalgia, Inc., proveedora de Miami After Dark tienda de vinos y regalos.
Liderazgo Comunitario
Rosy sirve como Presidenta de la Asociación de Vecinos de Douglas Park, creó un programa semanal de noticias en la radio y dirige los esfuerzos para expander el acceso al parque.
Liderazgo Político
Rosy sirve como Delegada electa para el Distrito 28 por el Partido Republicano de Miami-Dade (2012-2016) y además fue electa Vice-Chair del Partido en el 2012.
Dedicada, Trabajadora, Comprometida
Rosy también trabajó por 18 años como educadora en Citrus Grove Elementary de la Pequeña Habana. Ella tiene un grado universitario en Ciencias de la Universidad Internacional de la Florida. Nació y se crió y reside en el Distrito 112.